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Noodz

MANZOTSU RAMEN KIT

MANZOTSU RAMEN KIT

with umami beef broth and dried ramen noodles #20

[牛骨ラーメン]

€4,29 EUR
€4,29 EUR
Sale Sold out
Tax included.

The Manzotsu is our tribute to the gyo-kotsu ramen, typical of Tottori Prefecture. When creating Manzotsu, we imagined a culinary duel between a grandmother (obaasan) from Tottori and one from our own region, Emilia.

The ramen noodles #20 are elastic and al dente, just as Japanese tradition demands.

Ramen kit serves one (generous portion!). The package includes: 1 packet of Manzotsu broth concentrate and 1 packet of dried Ramen noodles #20.

  • Liquid concentrated broth base, not powdered
  • Ramen noodle #20 made with flour exclusively from Emilian grains
  • Handcrafted in Italy, specifically in Reggio Emilia
  • No added glutamate
  • No artificial flavors added
  • Only non-GMO ingredients

Ingredienti

Noodle: farina di FRUMENTO tenero da coltivazioni emiliane, acqua, glutine vitale di FRUMENTO, sale marino italiano, kansui [regolatori d’acidità: potassio carbonato, sodio carbonato]. Brodo: brodo di manzo 68% [brodo concentrato da ossa di manzo, sale], acqua, tare [salsa di soia (acqua, fagioli di SOIA, FRUMENTO, sale), mirin (acqua, distillato alcoolico, riso glutinoso, riso koji -aspergillus oryzae-, glucosio, alcool), zucchero di canna], olio di girasole alto oleico, estratti di lievito, grasso di manzo [grasso di manzo, antiossidante: estratto di rosmarino], olio di SESAMO tostato, carota in polvere, succo di cipolla concentrato, succo di SEDANO concentrato, peperoncino Cayenna in polvere, antiossidante: aroma naturale (estratto di erbe del Mediterraneo). Conservato in atmosfera protettiva.

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